Une boisson pleine de douceur
Publié par Delphine Guinot dans Les recettes ayurvediques · Mardi 04 Jun 2024
La recette
1 tasse de lait végétal (amande, riz etc.) ou de lait cru entier (sauf si intolérance ou si tu es Kapha)
1 cc gingembre frais râpé
3-4 graines de cardamome
1/2cc de noix de muscade râpée
½-1 cc de ghee ou huile de coco
1 cc de pétales de rose séchées
Dans une casserole, fais chauffer le lait végétal avec le gingembre frais sur feu moyen. Lorsque ça boue, réduis le feu au minimum, et laisse mijoter pendant 5 minutes. Si tu utilises le lait cru entier de vache, fais bouillir durant 1 minute puis baisse le feu. Hors feu, rajoute alors les graines de cardamome en les ayant au préalable écrasé à l'aide d'un pilon et la noix de muscade. Laisse les infuser, puis filtre. Rajoute alors les pétales de roses séchées et le ghee ou l'huile de coco.
Sens-toi libre, bien entendu, d'adapter cette recette à ton goût!
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